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第201章 :说你是我的妞! (1 / 4)

“师傅,我们刚来燕京,给推荐个吃街吧,要地道、正宗的。,,,..”

“吃街啊?”的士师傅微微一思量,又瞅了后视镜俩外国美女一眼,笑着道:“那就去九门吧!”

“九门吃?”

这个木风倒是听过,当初也只是因为名字霸气,九门……靠,‘九门提督’啊!

“对啊,就是九门吃!”的士师傅哈哈一笑,“燕京最正宗,最古朴,最有地方浓郁气息的一处地方了。像是万丰吃城,装潢的太高端了,虽然看上去很好,但却没了那气息。而护国寺吃虽然两者相合,但更像是个寺院,感觉怪怪的。两位外国友人初来乍到,自然得去最有地方气息的吃街啦!”

“对对,大叔,我超赞同你的话。吃嘛,坐在那些高雅的店里面,感觉怪异的很。吃嘛,就应该在街头这样的地方,才有吃的氛围嘛!”木风赞了一个。

“哈哈,兄弟,看来你颇有心得啊?”的士大叔笑了笑,“那就九门了?”

“嗯,就去九门了!”

“好嘞,坐稳了,让你们感受一下生死时速!”

一踩油门,车子狂飙而出。

木风顿时靠了一句,这司机大叔,也是个飙车一族啊。都这么老了,心却一儿不见老啊。大有老骥伏枥,志在千里的架势。

‘九门吃’坐落于燕京著名的风景区什刹海北沿,宋庆龄故居西侧,由将振兴和抢救濒临绝迹的传统吃为己任的,老燕京传统吃延续发展协会倡办。在近000多平方米的老式四合院中,囊括了京城传统的1家老字号吃:肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。

让人足不出户品尝京城,均有百年历史的具有代表性的,十多家传统老字号,共00多个品种的吃,感受当年燕京前门门框胡同内,吃家儿挨家摊儿挨摊儿,叫卖嘈杂热闹的市井风光。

‘九门吃’与其它地域吃迥然不同,差异在于其民族性、地方性和皇室文化的大融合。食品从选料、秘方、制作到出品,已开始实行数据化生产管理,一个芝麻烧饼从直径、高度、层数都有明确的规定。

置身于这个古朴的四合院,品尝着老燕京正宗的吃。墙上的一幅幅老照片,可以亲眼目睹到燕京城的变迁。老字号们的历史渊源,都能从春节庙会叙到万里长城,从故宫御膳房讲到八大胡同,家家都有讲不完的故事。

燕京吃曾伴随、影响过京城几代人成长,堪称燕京这一千年都城的‘活化石’,更是一份举足轻重的历史文化遗产。

‘九门吃’正肩负起振兴老燕京吃,这一事业的历史重任。

从燕大到九门可不算远,一个时,木风才到了九门。木风一下车,就看到了古朴老旧,充满古老色彩的庞大四合院。

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