“受到印度洋北部暖湿气流的影响，从今天凌晨开始，自治区南部、中部地区普降中到大雪，其中日光城、雅砻、后藏降雪量预计达到中到大雪级别，巴宜降雪量预计将达到大到暴雪级别。各地市请注意此次降雪过程，采取有效手段预防因为此次降雪而有可能导致的雪灾损失……”
看着外面飘起的雪花以及那阴沉的天空，耳中听着电视中天气预报播报员的声音，刘墨昂的眉头渐渐地蹙了起来。
从进入到十月份开始，高原的降雪普遍偏多，就算往年十一月十二月降雪比较少的俄八措这边，这几个月也连着下了好几场大雪。今天是元旦，结果这新年第一天又下雪了，这貌似不是什么好兆头啊。
一口喝掉杯子里的茶水，刘墨昂站起身来走到了后厨。大狗正带着几个厨子还有配菜工在后厨清理卫生。
后厨的卫生是整个客栈的重中之重，已经荣升为厨师长的大狗对这一块也是看的非常重，每天都亲自带着人清理后厨。
看到刘墨昂走进来，大狗放下了手里的抹布笑着问道：“昂哥，今天咱们有空来视察我们后厨了？”
“呵呵，没别的事，这不又下雪了吗，我就想问问咱们的食材储备的怎么样？”
“还行吧，因为昨天晚上咱们又举办了一次大型烧烤晚宴，所以食材储备的比较多。咱这边地方小放不下，东西主要都放在互助公司招待所那边的储藏间呢。不过有些蔬菜昨天晚上消耗的比较多，今天得需要去东嘎市场采购一些。另外，也该再进一批煤了。”
“嗯，那你安排一下马上进城采购吧。这大雪天的可不保险，咱们得多准备点食材和燃料。这边还有不少游客呢。”
“我刚才已经安排了，还是军子去采购。”
军子就是门兆军，是第一批招进客栈的配菜工。这小伙子很不错，现在随着后厨又多招了不少配菜工和厨师，门兆军现在除了继续学习厨艺之外，还多了一项任务，那就是采购。
天路客栈连带着互助公司食堂和招待所那边每天需要用到的东西有不少，现在每天都需要到市场大批采购，所以大狗就把采购的活安排给了门兆军。
当然，这个安排也得到了墨龙和刘墨昂的同意。
采购可是后厨这边相当重要的一项工作，也是油水最足的一项工作，通常来讲后厨采购这项工作要不是厨师长亲自担任，要不就是老板的亲信甚至是老板亲自干这活。
门兆军能够得到大狗和刘墨昂的同意，也是因为他之前的所作所为得到了刘老板和大狗的认可。
当然，这其中还有一个最重要的原因，那就是客栈在东嘎市场采购食材的店铺基本上都是固定的，虽然每天的价格不同，但每天采购的东西都附有清单，清单上有数量和价格。
至于结算，基本上都是走负责公司和客栈财务的陈玉洁陈姐每个星期直接把采购款打到商家的账户上，然后统一开发票。