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82,猪肉大餐 (2 / 3)

想来也是,跟求生几乎没啥接触的妹子,一般都不懂这种高超的操作,地炉烤箱算是最原始的烹饪工具,这要追溯到几千年前。

赵云翔一边操作一边讲解,“把肉放进坑里,然后铺盖好树叶,接着用粗糙的沙土埋好,再然后是在地坑之上生把火,让火一直燃烧即可!”

火燃烧的温度会随着地表逐渐渗透,火堆之下的那些烤肉就处于一个密闭的高温状态,地炉烤肉因为很古老,同时效率也超慢,所以逐步被替代,现在则是电烤箱的天下。

“我懂了!”韩雪凝惊呼道,“你这是利用火来传导温度,利用恒温来闷制猪肉啊,不过这得需要等很久猪肉才能熟吧。”

“没错,所以,我提前拿出了几块肉,咱们烤着吃就行!”

赵云翔准备了猪心,五花肉,还有一大块猪排,这些将会是今晚的晚饭,可能有点多,吃不掉就放在火上慢慢熏烤,等明天再吃。

弄好地炉之后,几人来到火堆前,事先拿出来的猪肉被分切成小块,用竹子做成的竹签串着,然后在火上慢慢的烘烤,现在的火候刚刚好,没有多大的明火,木炭在绽放着火红的光芒。

猪心被切成小块,没多久就烤熟了,林雨汐用小鼻子嗅了嗅,暗自吞了一口口水,连忙递给赵云翔,示意让他先吃。

“来,吃一口,您今天可辛苦了!”妹子轻轻眨眼,微微一笑道。

幸福满满的吃下一口爱心烤猪心,口感弹嫩,芳香四溢,虽然没有调料,但是猪心毕竟是造血的东西,血液中含有盐分,吃起来蛮好吃的。

“看来是熟了,那我可以放心吃了!”林雨汐看赵云翔吃的这么香,幽幽的来了一句,然后咬了一口烤猪心,一脸的幸福。

尼玛!!

林雨汐这妮子啥时候这么聪明了?

赵云翔眯着眼盯着林雨汐,让后者一阵不自在,这眼神略微有些不怀好意啊。

“林雨汐,今晚上我非把你捅哭不可!”

赵云翔愤恨的撸了一串烤猪肉,这是一串五花肉,不得不说巨林猪的肉质超赞,瘦肉跟白色肥肉完美结合,呈一比一比一的比例匀称分布。

咬下一块香浓烤肉,浓郁的肉香充斥着整个口腔,这口感,爽嫩可口,油香四溢,有一股淡淡的咸味,但更多的还是浓香。

慢慢品尝,半肥半瘦的肉香紧密的融合在一起,有肥肉的油香,还有瘦肉的醇香,肥肉滑嫩,轻咬一口香浓的油脂在嘴里四溅。

肥肉渗油的同时,瘦肉那干爽紧凑的口感,吸附着肥肉里面的油脂,两者结合之后形成了一种妙不可言的绝品美味。

很难想象,这猪肉中除了海水自带的盐分之外,竟然还有着一股奇特的味道,有点类似泥土清香跟青青草香的结合,似乎是跟巨林猪吃的东西有关。

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