他不能让后厨的做菜师傅都姓郭，不然人家一撂挑子，自己饭馆还怎么开？
所以郭志是必然竞争不过丁川的，更何况，自己尝过郭志和丁川做的菜，他们厨艺没什么差别，都是中规中矩，没有特别好的优点，也没什么缺点，况且丁川的基本功比郭志强太多了。
人家在部队上的两年不是白练的。
大师傅听到郭志这番言语，就知道自己这个侄子对没能担任炒菜师傅一直心怀芥蒂，原来他不满只是在后厨说说，但现在却当着老板的面前说了出来，这就要坏事了。
人家饭馆的人事安排，肯定是老板自己一个人做主的，轮不到你来挑三拣四，所以他赶紧转移话题，“小志，把嘴闭上。不过他有一点说对了，炒菜师傅得有担当才行，菜做的不好吃，应该要努力改正学习才对，不能出了事就往下面的人身上推。”
丁川突然笑了，“大师傅，你和郭志是一家子，你肯定会偏袒他。你干了二十多年的厨子，当时我们俩做出来的菜，您能看不出区别？谁好谁坏，你就真的一点都分不清？”
“要不这样好了，我跟你们打个赌，你让郭志在做一盘拍黄瓜上去，食客要是不掀盘子走人，我就不干这个炒菜师傅了，我重新回到打荷上锻炼厨艺。”
郭志听到这话，顿时来了精神，“这可是你说的，老板，三叔，你们可都听见了吧。”
大师傅没说话，这个时候他不能开口。
老板倒是诧异的很，你丁川哪里来的这个自信？人家郭志就算是再差，一份拍黄瓜能做不好吗？
不过这样也好，等你输了，自己在保你一下，能更让你感恩戴德。
郭志见到老板轻轻的点头，顿时明白是什么意思，于是立刻去挑选黄瓜，并且看向丁川的眼神都变了，既然你这次想出丑，那我就成全你好了。
就一份拍黄瓜，我做了没有一千盘也有八百盘，还从来没有食客掀盘子的，我就不信了，这次你还能不出丑？
丁川倒是无所谓，因为刚才系统说了，郭志的水平是在杂工级（低级），他是做不出切墩级（初级）的菜肴，所以不管怎么做，他跟自己都是有天差地别的区别。
况且自己在切墩级里，有系统的加持，也属于佼佼者，恐怕连做了二十多年厨师的大师傅，应该都比不过自己。
郭志这边很用心，挑选黄瓜的时候，都要先捏一捏，确保足够新鲜有韧性才行。
其实这筐黄瓜之间根本没有太大差别，都是一大早从蔬菜商里直接订过来的，同一个时间段里摘出来的，能有多大的区别。
郭志来来回回挑选了十来分钟，才从食材堆里拿出来一根，丁川看过去，发现上面居然显示的是【韧性十足的新鲜黄瓜】。