“是啊,不合适,因为如果说做大盘鸡的话,咱们的主食,一定是面条,而要是做烤鸭的话,主食是荷叶饼,你不觉得吃了荷叶饼又吃了面条,不怪吗?”林归晚分析。
“说来也是,的确是怪得很,一个是干净得没有汤汁的,一个又是靠着汤汁的,的确是有些奇怪。”小青这才发现其中的怪异来。
烤鸡固然是有,但是,味道和烤鸭相比,是差远了。
所以,林归晚想了想,还是感觉不能做烤鸡。
烤鸭是必须做的,这是她的拿手菜。
鸡肉该如何做,林归晚一时间愁眉不展。
“夫人,要不我们考虑一下,做烧鸡。”林思提议。
一手烧鸡,一手美酒,是江湖人士行走在外的生活方式。
林思常年在外,烧鸡是吃得不少,但也都没有腻味。
依然感觉到很不错。
“烧鸡,不行。”林归晚否认。
“不行?为什么?”林思不解。
“太干了,不像是烤鸭,肉质鲜嫩,加上黄瓜丝,乃是世间一绝,烧鸡做不出来这种味儿,所以,我觉得,不做烧鸡,可以做别的。”林归晚想了一番,莞尔道。
“夫人想做什么?糯米鸡?这个恐怕不合适吧,一个主食是面食,一个是糯米,总觉得怪。”林思摇头否认。
“不做糯米鸡,其实,可以做叫花鸡。”林归晚眼前一亮。
“什么是叫花鸡?”小青自认为自己是混迹在厨房的人,对许多的菜都是清楚的。
叫花鸡真是一个新的概念呢。
“等下你就知道了,放心。”林归晚只觉得,自己的主意甚好。
鸭肉就算是放入再多的佐料,多少都有一些腥气。
这是鸭子特有的腥气。
就算是加入八角以及酒,也避免不了腥气。
当然,要是做成了烧鸭,味道也差得许多。
林归晚一直坚信,鸭肉做得最好吃的,还是烤鸭。
其他的就算是再好吃,也比不过烤鸭。
烤鸭是有绝对的地位的。
所以,烤鸭是必须做的,而配合烤鸭的话,只能是烤鸡这些。
“去,你去要一些泥土过来。”林归晚催促。
“泥土?”林思惊恐,这是什么造型啊?
按照规则,选手是不能向裁判组要食材的。
但是,泥土不算是食材,就算是讨要,也不算是犯规。
只是,吃泥巴?这个是什么操作?