仙客来的掌柜杜万全冷冷瞅着傅恒。
按说做掌柜的没有不给主家留脸面的道理。
杜万全却有他傲气的本钱和缘由。
一来这位小少爷，从今早开始便祸害了伏家大大小小各种产业。
这些亏空如果没有人站出来承担，最终必然是落在掌柜的头上。
其他几个铺面的掌柜敢怒不敢言，杜万全却不愿吃这憋。
仙客来的生意在焦洲是最兴旺的，也是支撑伏家家业的顶梁柱。
而谁是仙客来的顶梁柱？杜万全认为一个当属兢兢业业的宫少爷，另一个就是为了这家酒馆付出无数心血的自己了。
莫说如寄生虫一般的伏衡，就是一个月才来巡视一次。除了腆着肚子微笑以外，连帐都不怎么翻的伏老爷，杜万全心中都有些看不上。
其实在杜万全心里，厨子肯乖乖炒菜、小二能不偷懒耍滑、酒客会似云来、贪官地痞不来这里捣乱，全靠的是杜万全的一张脸。
没有杜万全，就没有仙客来。
没有仙客来，他伏家就没如今这么舒坦的日子。
不然的话为何伏老爷每次见他杜万全都要客客气气地用好话哄着？
这些关节他从前也没有想通。同其他那些掌柜一样过的唯唯诺诺，憋屈窝囊。
直到宫少爷将他提点清醒之后，他才真正意识到自己竟是如此的重要！
伏衡却是极喜欢这个杜万全的冷傲倔强。如果没有他，伏衡又哪里去找这么好的出头鸟呢？
就见他懒洋洋地翘起二郎腿，看似随意地点了一个人道：“你，在这里是什么身份？”
那人是个二十多岁的年轻小伙子。看上去颇为干练，一双眼睛炯炯有神。
伏衡之所以挑中他，是因为从伏衡进门一刻开始，他就能感觉到这小伙子一直紧紧注视着自己，一副想要寻机会上来搭话的模样。
直到杜万全与伏衡顶起嘴来，那小伙子的面色就更精彩了。
似乎是对杜万全充满了幸灾乐祸一般。
不管怎么说，敌人的敌人就是朋友。
所以伏衡第一个就挑中了他。
那青年一见东家少爷真的点到自己，忙抖擞起精神说道：“小的是这里的账房。”
伏衡见他态度谦卑积极，显然是个会看眼色的，就说道：“这酒楼里的生意你都摸过吗？”
青年一听这话，知道是少东家要提点自己，忙急声说道：“都摸过，都会的！”
“会是会，只可惜他眼下已经不是仙客来的人了。”这时就听杜万全冷冷插口说道。