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14.新年快乐 (1 / 5)

“娘,给我装一点零嘴儿,我要到村儿里去找三石他们玩儿。”吃完早饭,几个小子都待不住了,村子里时不时就传来几道小孩子放响炮的声音,一群一群的小孩子时不时欢呼着从门前跑过,三富迫不及待地跑到灶房让他娘给他装零嘴儿,跟好朋友分着吃。

“你把两个弟弟带着一起去,小心点看着他们,不要去冰上面玩。”何氏边说边往外走,进到房间,打开炕柜,把炒好的花生,瓜子,松子,粘糖一样拿了一点塞到三富的大口袋里,嘱咐道,“给你两个弟弟分一点。”

封三富高兴地捂着口袋往外跑,边跑边说:“我知道了娘,我会看好弟弟的。”

一阵风似的窜到门外,拉起在院子外面玩的小土和五福便跑,远远地传来三人欢快的笑声。

灶房里,封玉珠正忙着和面包饺子,过年的时候,家家户户都会在守岁的时候吃一碗白面饺子。

醒发好的面团被封玉珠的巧手搓成长条状,然后用刀切成一个个小团子,用擀面杖把小团子擀成一个一个的薄饼状,封玉珠手速极快,一个个的小面团在她手中排着队的变成一张张的小薄饼,不一会儿,便在桌面上堆了起来。

这时,何氏也拌好了肉馅,她看到桌子上一个个大小匀称,厚薄适中的饺子皮,顿时觉得自己女儿比想象中的更能干。

“娘,饺子我来包吧,趁现在还有时间,你赶快先做一桌好菜出来。”

“不要紧,来得及的,我早上已经跟你爹说过了,等会儿他们会一起过来的。”

说着何氏开始洗锅烧火,待锅烧热之后倒油,趁着锅里冒热烟,把盘子里的花椒,八角,桂皮,干辣椒一起倒入锅内翻炒,翻炒几下接着倒入一小盆剁好的干腊兔肉,等到兔肉微微变色,便倒入一小盅白酒,一点点醋,酱油,大火翻炒一会儿,入味之后,倒入两碗水,将兔肉刚刚淹没,盖上锅盖,水烧干之后盛起来出锅,红艳泛着油光的红烧兔肉便做好了,然后把它放到蒸屉里保温。

何氏快速地刷锅倒油,动作麻利的很快就做好了红烧肉和干煸腊肉,一一放到蒸屉里。

最后两个炖菜,何氏一早便用两个瓦罐炖上了,她拿开里面锅里的蒸笼,打开其中一个瓦罐,顿时一股浓郁的蘑菇鸡汤味飘起来,又拿起另外一个盖子,看到猪腿已经炖烂,便马上倒入切好的白萝卜,盖上盖子,把蒸屉重新放上去。

又接连炒了几个素菜,蒸了一碗蛋羹,看到时间已经差不多了,才开始蒸白米饭。

封玉珠一边包着白白胖胖的饺子,一边看着何氏有条不紊地做菜,灶房时不时飘起一股香气,忙忙碌碌的,时间也过得特别快。

“饭做好了吧?我们回来了。”封佑春掀起门帘,走进来问道。

“快了,蒸个饭就好了,风小子过来没有?”

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