陈星言看这山楂糕能卖，便想着干脆也把山楂酱做出来。
山楂酱比山楂糕要稍微难一些，主要还是火候和糖的配比。
山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
放入砂锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。
陈星言没敢用家里头的大铁锅炒，就是担心这东西会有什么不好的反应，用砂锅倒是还保险一些。
就这样一直翻炒，还得控制火候，一直炒至很粘稠即可。
陈星言将做好的山楂酱封入罐中，给一人冲了一杯水喝。
菖蒲喝地两只眼睛都是弯弯的，“小姐，这个真好喝，酸酸甜甜的。”
陈星言笑了笑，“好喝也不能喝太多，一杯就可以了，否则你要肚子疼了。”
菖蒲吐了吐小舌头，低头继续喝。
“娘，兴旺哥还在外头忙活吧？”
“嗯，在呢。刚刚不是让人给他们一人送了一碗过去？”
陈星言笑道：“我想着让兴旺哥去弄些小罐子回来，咱们封好了口子，可以拿出去卖的。”
王氏一想也是，这山楂糕卖的好，这山楂酱定然也能卖的好。
陈星言为了能中和这山楂的酸度，每一锅里都加了两个苹果，这样省糖。
至于苹果，他们这里几乎是家家户户都种，根本不算啥稀罕物。
陈星言这回也是多了个心眼儿，就是不想让别人一尝就能做出一模一样的山楂酱来。
山楂糕的做法太简单，相信用不了多久就会有别人也能做出来。
可是这山楂酱就不一样了，不是那么好模仿的。
兴旺听完了陈星言的要求，立马就应了。
“弟妹放心，这个好办。我姑家就是做酒的，常年跟隔壁村的老封头要陶罐呢，弟妹只说要多少吧。”
陈星言想了想，“兴旺哥，这么大的陶罐，一般要多少钱？”
卢兴旺看了一眼，这小陶罐个头儿是真不大，感觉比他家的盐罐子都要小了许多。
“应该没多少钱，若是要的少，可能三四文一个，要的多了，估计两三文钱就能拿下。”
“那好，就先订一百个吧。”
卢兴旺一脸惊讶，这一百个可不少了。
“成，我现在就去问问。”
卢兴旺将小陶罐拿在手里，回去就牵了驴子出来去找老封头儿了。
几天后，之前与卢大熊商定好的那两家酒楼对于山楂糕的需求也稳定了，一天两木盘，另外，又上了他家的如意酱。